Meilleur Apprenti de France
Nolann et Marius vont défendre la boucherie normande en Corse
Meilleur Apprenti de France
Cinq jeunes en 2e année de CAP boucherie ont concouru pour la finale régionale du meilleur apprenti de France. Les résultats ont été proclamés lundi 7 mars, au CFA d’Alençon.
Cinq jeunes en 2e année de CAP boucherie ont concouru pour la finale régionale du meilleur apprenti de France. Les résultats ont été proclamés lundi 7 mars, au CFA d’Alençon.
De gauche à droite, les finalistes de la région : Florentin Blin (76) ; Kévin Ducret (14) ; Marius Préaux ( 50) ; Nolann Ancerne (61) et Clément Botte (27), lors de la remise des prix, lundi 7 mars 2022, à Alençon.
©
JP
Nolann Ancerne gagne la finale régionale. À 16 ans, il est en alternance chez M. Ruffier (meilleur ouvrier de France 2018), à Argentan. « J’aime ce métier depuis que je suis petit. Pour la finale, je dois continuer à tout travailler. Après le CAP, j’aimerais continuer en bac pro boucherie puis en charcuterie. »
©
JP
Marius Préaux termine 2e. À 16 ans, il est en alternance chez Stéphane Malbaux, dans la Manche. « J’aime tout dans le métier, apprécie-t-il. Pour la finale, je dois travailler la présentation. Les épreuves sont de plus en plus dures. » Après le CAP, il souhaite poursuivre en bac pro boucher puis CAP charcutier.
©
JP
17h30, lundi 7 mars. « Le grand moment de proclamer les résultats », décrit Mathieu Rouvrais, président du jury qui a départagé les cinq concurrents de la finale régionale du Meilleur apprenti de France (MAF) boucher. La sélection était organisée par la Fédération régionale des bouchers charcutiers traiteurs de Normandie, qui fédère les cinq départements.
Rampe de lancement pour les CAP
