Emmanuel Gilles cultive un méteil de féverole, pois, blé et triticale pour nourrir son troupeau de vaches laitières. Il conserve le mélange en boudins.
"Jamais je ne ferai du lait", affirmait Emmanuel Gilles
Emmanuel Gilles, 34 ans, est installé sur la ferme familiale depuis 4 ans. Ancien ingénieur informatique…

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