"C'est un vrai travail d'équipe, dont on est fier", reconnaît Claire Maupas, cheffe de cuisine du lycée Marie Curie qui dirige douze personnes. L'établissement est le premier de la Région à servir autant de produits normands.
[EN IMAGES] Le lycée Marie Curie à Vire privilégie les produits normands
Le lycée Marie Curie, à Vire, sert 74 % de produits normands dans son restaurant scolaire. Un résultat…
51,69 % de produits normands ont été servis dans les 129 restaurants scolaires gérés par la Région en 2023.
Ce lycée de Vire sert 74 % de produits normands
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Les jeunes agriculteurs ont scruté les étiquettes des cuisines centrales de la Manche, mercredi 27 novembre. Ici à la cuisine centrale du GIP de restauration collective du Centre Manche où deux cartons de dépannage contenaient des cordons-bleus non français.
RHD : les cuisines centrales manchoises bonnes élèves
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