Salon international de l'agriculture 2025
[LE TRIO] La Normandie en sixième position du concours de boucherie interrégion
Ce lundi 24 février 2025, sur le ring porcin du Hall 2 du Salon international de l'agriculture 2025, bouchères et bouchers s'affrontent lors du concours interrégions de boucherie. Parmis eux, un trio normand.
Ce lundi 24 février 2025, sur le ring porcin du Hall 2 du Salon international de l'agriculture 2025, bouchères et bouchers s'affrontent lors du concours interrégions de boucherie. Parmis eux, un trio normand.
Au menu, de la viande. De la viande préparée. De la viande préparée par trente-six bouchères et bouchers de France. La tête concentrée (et non posées) sur les billots, ces professionnels, installés sur le ring porcin du Hall 1 du Salon international de l'agriculture 2025, participent au concours interrégions de boucherie.
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Parmi eux, Léo Fouilloux, apprenti de la Seine-Martime ; Quentin Dauplet, moins de 25 ans, de l'Eure et Elisabeth Gaudry, bouchère, de l'Eure, représentent l'équipe Normande. Devant eux, les spectateurs, et pas des moindres. Le mari d'Elisabeth est venu encourager cette dernière dans cette compétition. Pas de place pour le papotage, elle reste l’œil rivé sur ses cuisses de canette farcie, tandis que ses camarades tranchent net les côtes de bœuf et carré de côte.
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Malgré l'expérience et l'entraînement, l'équipe normande n'est pas parvenue à grimper sur le podium, mais elle remporte la 6e place ex aequo.
