Boucherie-charcuterie
Ça bouge à Méry-Bissière-en-Auge !

Alexis Letourneur, boucher-charcutier à Méry-Bissières-en-Auge depuis neuf mois et demi, a bénéficié du dispositif "Start Coup de Pouce" de la Région. Nathalie Porte, vice-présidente régionale, est venue visiter sa boutique mercredi 11 septembre.

Publié le 25 septembre 2024 - Par
Pétronille Sartorio
Xavier Charles, conseiller départemental et Nathalie Porte, conseillère régionale, sont venus rencontrer Alexis Letourneur, installé en tant que boucher-charcutier depuis neuf mois et demi à Méry-Bissière-en-Auge. Le maire, Christophe Petit, était également présent.
Xavier Charles, conseiller départemental et Nathalie Porte, conseillère régionale, sont venus rencontrer Alexis Letourneur, installé en tant que boucher-charcutier depuis neuf mois et demi à Méry-Bissière-en-Auge. Le maire, Christophe Petit, était également présent.
© PS
J'ai testé pour vous, un morceau de bavette de Blonde d'Aquitaine et une tranche de pâté de campagne. Je n'ai pas été déçue du résultat : la bavette était tendre et juteuse et le pâté très savoureux !
J'ai testé pour vous, un morceau de bavette de Blonde d'Aquitaine et une tranche de pâté de campagne. Je n'ai pas été déçue du résultat : la bavette était tendre et juteuse et le pâté très savoureux !
© PS

Alexis Letourneur, 33 ans, a repris la boucherie de Méry-Bissières-en-Auge il y a neuf mois et demi. Originaire de la Manche, il a commencé en tant qu'apprenti dans ce département en 2006 et y a fait ses armes jusqu'en 2011. Il est ensuite arrivé dans le Calvados à Aulnay-sur-Odon puis à Ranville, avant de reprendre la boucherie de Méry-Bissière-en-Auge. Après le démarrage de son activité sur les chapeaux de roues fin novembre 2023, juste avant les fêtes de Noël, il a pu prendre le temps de réfléchir à la mise en place de ses projets.

Lire aussi : [EN IMAGES] Meilleur apprenti boucher : Lucas et Florian iront à Arras

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