Fêtes de fin d'année 2024
[EN IMAGES] Jean-Baptiste Filmont produit 50 000 sapins chaque année
Jean-Baptiste Filmont, éleveur allaitant et producteur de pinacées à Leffard (14), tire son épine (de sapin) du jeu à l'occasion des fêtes de fin d'année. Une activité complémentaire qui lui permet de dégager 90 % du chiffre d'affaires du Gaec (trois associés).
Jean-Baptiste Filmont, éleveur allaitant et producteur de pinacées à Leffard (14), tire son épine (de sapin) du jeu à l'occasion des fêtes de fin d'année. Une activité complémentaire qui lui permet de dégager 90 % du chiffre d'affaires du Gaec (trois associés).
Après les vêlages d'automne, Jean-Baptiste Filmont n'a pas une minute à perdre. L'éleveur de Charolaises, installé à Leffard, dans le Calvados, cultive également des sapins.
Une production de saison, lancée en 1988 par ses parents, qui a petit à petit pris de l'ampleur et qui s'intègre parfaitement dans le calendrier annuel. "À l'époque, mon père faisait pousser 1,10 ha de sapins dans des parcelles de pépinières, en parallèle de plants d'ornements. Au fil des années, il a diminué ces derniers pour augmenter les sapins", résume le jeune agriculteur.
"Il y a une vraie demande sur le sapin. C'est une culture facile qui ne demande pas beaucoup de main-d'œuvre."
